壓切面條機(jī)用完后如何清潔及保養(yǎng)

面條機(jī)的產(chǎn)生，解決了傳統(tǒng)手工制面的繁瑣程序，是面食店，面食加工及廚房等必備的一款制面利器。當(dāng)然，一個好的壓切面條機(jī)，除了好用、以及方便壓切面之外，善后的清洗工作也是同樣的重要，如果沒有及時清理掉，干燥后，面團(tuán)就會形成面渣，下次再使用時會給生產(chǎn)帶來影響。那么，壓切面條機(jī)用完后如何清潔養(yǎng)護(hù)呢？具體內(nèi)容一起來了解下吧。

剛剛壓完面的壓面機(jī)，上面會有些許的面粉，如果只是抹干這個，那還不算真正的清理干凈。剛剛用完的壓面機(jī)先不要理它，將它放置幾個小時，待里面的面團(tuán)屑全部干燥，凝固，然后再開始清理。

1、將壓切面條機(jī)空轉(zhuǎn)30秒至1分鐘，然后切斷電源再清理干凈殘留面團(tuán)渣涂上食用油即可。

2、用潮濕的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太濕了不利于機(jī)器保養(yǎng)，所以用處于半干半濕狀態(tài)的），將內(nèi)部，外部的面粉擦干凈。

3、將壓切面條機(jī)電機(jī)和開關(guān)部位上面的面粉擦干凈，因?yàn)檫@些部位都容易藏著面粉。

4、再將電線纏繞起來，放置在廚房的一角。平時不用的時候，就蓋上方布，或者套上塑料袋，防止落灰。

壓切面條機(jī)作業(yè)后的保養(yǎng)方法

1、面條機(jī)作業(yè)完成后要及時檢查各部位螺栓緊固情況，并對機(jī)子進(jìn)行保養(yǎng)。如有損壞或磨損嚴(yán)重的部件，應(yīng)及時修復(fù)或更換，以保證使用者的安全和生產(chǎn)效率。

2、各易損部件的更換要按廠家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換，不可隨意更換，以免造成人身傷害或影響整機(jī)裝配質(zhì)量。

3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整及更換。

4、機(jī)器長時間停用或使用時間過長時，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

壓切面條機(jī)使用注意

使用面條機(jī)時要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動機(jī)器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時不能用木棒往里捅面，否則會導(dǎo)致機(jī)器損壞，嚴(yán)重時可能會危及人身安全。